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Brochettes de poulet avec sauce au yaourt et pain plat

Simple

Temps de préparation : 30 minutes

4 personnes

20-40 min

Délicieuses brochettes de poulet avec sauce au yaourt et pain plat grillé au barbecue.

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Brochettes de poulet avec sauce au yaourt et pain plat. Savourez vos brochettes de poulet maison cet été. Garnissez-les de légumes frais comme des poivrons et des oignons rouges. Servez-les avec du pain plat et préparez votre propre sauce au yaourt à l'ail et à la menthe. Le pain plat et la sauce au yaourt apportent une touche orientale à ce plat. Un régal pour vos grillades !

Préparation

Coupez le poulet en 12 cubes. Saupoudrez les cubes de poulet avec le mélange d'épices traditionnel, frottez bien le mélange pour bien l'imprégner et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.

Coupez l'oignon rouge en quatre et séparez les anneaux. Coupez le poivron en morceaux d'environ 2 x 2 cm.

Enfilez 3 morceaux de poulet sur chaque brochette, en alternant avec le poivron et l'oignon rouge. Faites griller jusqu'à ce que le poulet soit doré et bien cuit.

Pressez les gousses d'ail et mélangez-les avec le yaourt et la menthe. Assaisonnez de poivre noir et de sel marin selon votre goût. Coupez le citron en tranches.

Servez les brochettes avec la sauce au yaourt et le pain plat. Accompagnez de quartiers de citron.