bruschetta classique
Rien ne vaut un classique ! Cette bruschetta croustillante vous apporte un avant-goût d'Italie. La baguette grillée est tartinée d'un mélange de sauce bolognaise et d'huile d'olive, créant ainsi une base savoureuse. Le tout est recouvert d'une couche de ricotta crémeuse et d'une garniture tomate-basilic. Un délice en entrée, en apéritif ou en accompagnement d'un dîner italien !
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Coupez la baguette en huit tranches en diagonale. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Dans un bol, mélangez les trois cinquièmes de l'huile d'olive avec la moitié de la sauce bolognaise Verstegen WSM. Étalez ce mélange sur la baguette et faites-la dorer au four pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et croustillante.
Pendant ce temps, coupez les tomates en dés. Effeuillez le basilic et ciselez-le finement. Épluchez l'ail et pressez-le à l'aide d'un presse-ail ou d'une râpe fine. Dans un saladier, mélangez les tomates, le basilic, l'ail, le vinaigre balsamique, le reste d'huile d'olive et le reste de la sauce bolognaise Verstegen WSM.
Sortez la baguette du four. Étalez la ricotta sur la baguette, puis la garniture de tomates, et servez immédiatement.
Variatietip
Wil je een romiger borrelhapje? Gebruik in plaats van ricotta burrata! Verdeel eerst de tomatentopping over het stokbrood, gevolgd door de burrata.
Ingrédients
- 1 afbakstokbrood
- 5 el olijfolie
- 4 el Verstegen WSM Pasta Bolognese
- 4 rijpe tomaten
- 4 takjes basilicum
- 1 teentje knoflook
- 1 el balsamicoazijn
- 125 g ricotta
Ustensiles
- Presse-ail ou râpe fine
