Salade César classique
Une salade César classique, à servir en entrée ou en plat principal.
Salade César classique. Les huiles épicées Verstegen utilisées pour assaisonner cette salade sont des assaisonnements purs à base d'huile. Quelques gouttes suffisent pour sublimer vos plats chauds ou froids.
Préparation
Coupez le pain de mie en cubes égaux, assaisonnez-le avec 2 grammes d'huile épicée aux herbes vertes et à l'ail, puis faites-le cuire au four pour obtenir des croûtons.
Mélangez les 2 grammes restants d'huile épicée - herbes vertes et ail avec la vinaigrette de base.
Faites frire les dés de bacon jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, effeuillez la laitue, coupez les anchois, l'œuf et les olives en morceaux.
Mélangez délicatement la laitue, les croûtons, le bacon, l'œuf, les olives et les anchois et présentez le tout dans une assiette.
Terminez par du parmesan et la vinaigrette.
Ingrédients
- 1 krop romaine sla
- 1 gekookt ei (gepeld)
- 50 g krokant gebakken spekjes
- 25 g ansjovisfilet
- 10 g groene olijven
- 10 g Parmezaanse kaas (schilfers)
- 50 g dressing (basis)
- 1 snee sandwichbrood
- Spice Oil - Green Herbs Garlic, naar smaak
