herbes italiennes
Les herbes italiennes sont un mélange d'herbes aromatiques originaires du bassin méditerranéen. Il existe de nombreuses combinaisons, les plus courantes étant l'origan, le basilic et le thym. Le mélange d'herbes italiennes de Verstegen contient également de la sarriette. Tous ces ingrédients, comme tous nos produits, proviennent directement des producteurs. C'est de là que provient la meilleure qualité !
Le goût des herbes italiennes
Les différentes herbes sont séchées à l'air libre séparément. Ce n'est qu'ensuite qu'elles sont mélangées, afin de préserver au maximum la pureté de leurs arômes. Le mélange présente une belle couleur verte et un parfum méditerranéen. La saveur de ce mélange d'herbes italiennes est épicée et chaleureuse, évoquant instantanément l'Italie.
Herbes italiennes dans la cuisine
Les herbes aromatiques italiennes sont fréquemment utilisées dans la cuisine italienne. Plusieurs plats de pâtes, comme les pâtes marinara, les pâtes arrabiata et les lasagnes, incorporent des herbes italiennes à la sauce tomate. Le mélange d'herbes italiennes apporte également une saveur chaude et épicée à la pizza.
Outre les plats italiens traditionnels comme les pâtes et les pizzas, les herbes italiennes peuvent également être utilisées dans les ragoûts, leur conférant une saveur plus profonde.
