Macaroni au fromage épicé
Macaronis au fromage avec une touche épicée.
Macaronis au fromage épicés : un plat de pâtes où les macaronis sont mélangés à une sauce au fromage et recouverts de fromage râpé au four. Cette version épicée des macaronis au fromage est une variante du plat classique, idéale pour un repas réconfortant.
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Hachez finement l'oignon et l'ail. Beurrez un plat à four avec 25 g de beurre.
Faites cuire les macaronis 2 minutes de moins que les instructions sur l'emballage et rincez-les à l'eau tiède.
Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y revenir l'oignon et l'ail. Baissez le feu. Ajoutez la farine et remuez constamment jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée. Une fois la farine absorbée par le beurre, la pâte formera une boule.
Ajoutez ensuite progressivement le lait froid. Remuez constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe et reprenne ébullition. Incorporez 75 g de mozzarella râpée et 75 g de fromage mi-affiné râpé et laissez-les fondre dans la sauce. Retirez du feu.
Ajoutez les macaronis cuits à la sauce au fromage. Incorporez le mélange d'épices World Spice Meal - Mac & Cheese.
Versez la préparation dans un plat à gratin beurré et parsemez du reste de fromage. Faites cuire le macaroni au fromage au four préchauffé pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et qu'une croûte se soit formée. Servez immédiatement.
Variatietip
Voeg ook eens wat groente toe aan de Mac & Cheese. Spinazie, mais of snijbiet lenen zich uitstekend hiervoor.
Ingrédients
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 300 g macaroni ongekookt
- 75 g boter
- 60 g bloem
- 600 ml volle melk
- 100 g geraspte mozzarella
- 100 g geraspte jong belegen kaas
- 1 zakje World Spice Meal - Mac & Cheese
Ustensiles
- Plat au four
