Mini hamburgers à base de bœuf haché et de pois chiches
Mini-burgers hybrides à base de bœuf haché et de pois chiches.
Mini-burgers pour une soirée gourmande et chaleureuse. Ces burgers sont une alternative originale et permettent de réduire sa consommation de viande. Servez-les comme de véritables mini-hamburgers. Cette recette permet de réaliser 8 mini-burgers.
Préparation
Égouttez les pois chiches et hachez-les finement au robot culinaire ou au mixeur plongeant. Les petits morceaux sont acceptables. Hachez finement l'échalote.
Mélangez la viande hachée avec les pois chiches, la préparation pour hamburger, l'échalote finement hachée, l'œuf, la moutarde et la sauce Worcestershire. Formez des petites galettes et faites-les cuire sur un grill gourmet ou une plaque teppanyaki.
Faites cuire les mini-pains à hamburger selon les instructions sur l'emballage.
Ouvrez les pains et garnissez-les d'une tranche de tomate, d'une petite feuille de laitue romaine et du steak haché. Servez avec une cuillerée de ketchup sans culpabilité.
Ingrédients
- 250 g rundergehakt
- 1 blik kikkererwten (á 150 g)
- 1 el Mix voor Hamburger
- 1 tl mosterd
- 1 tl worcestersaus
- 1 sjalot
- 1 ei
- 8 mini burgerbroodjes (of brunchbroodjes)
- 1 tomaat
- 1 kropje little gem
- Guilt Free - Tomato Ketchup
