Mini rouleaux de saucisse
De délicieux feuilletés à la saucisse faits maison pour accompagner l'apéritif.
Ces mini-rouleaux de saucisse sont une délicieuse collation pour une fête ou un apéritif. Cette recette permet de réaliser 16 rouleaux de saucisse, parfaits pour quatre personnes.
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C (400 °F). Battez 1 œuf dans un petit bol.
Mélangez la viande hachée avec le sachet de préparation pour hachis italien dans un bol. Ajoutez la moitié de l'œuf et pétrissez bien la viande. Coupez la viande en deux.
Étalez la pâte feuilletée et coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Répartissez la moitié de la viande hachée sur une seule moitié de pâte feuilletée. Répétez l'opération.
Repliez la pâte feuilletée sur la viande hachée pour former deux longs rouleaux. Scellez les bords avec une fourchette. Coupez chaque rouleau en 8 morceaux égaux, puis coupez chaque morceau en deux.
Déposez les 16 mini-rouleaux de saucisse sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les avec le reste d'œuf battu. Faites cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes environ.
Ingrédients
- 300 g rundergehakt
- 1 rol vers bladerdeeg (of 8 plakjes diepvries bladerdeeg)
- 1 ei
- 1 zakje Mix voor Gehakt – Italiaans
Ustensiles
- plaque de cuisson
- papier sulfurisé
