Pain naan avec du labneh
Ce labneh est une véritable explosion de saveurs. Le mélange d'épices du monde entier, le garam masala, est équilibré par la douceur de la grenade et la fraîcheur de la menthe.
Envie d'une touche orientale pour vos apéritifs ? Ajoutez du pain naan au labneh ! Le labneh est un fromage frais à base de yaourt égoutté. Dans cette version, nous y incorporons de la menthe fraîche et de la grenade, pour une saveur délicieusement fraîche et fruitée. Dégustez-le avec du pain naan, ou, pour une option sans gluten, avec des papadums : un régal pour vos apéritifs !
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Laissez égoutter le yaourt grec pendant 20 minutes dans un torchon humide afin d'éliminer toute trace d'humidité.
Mélangez le yaourt grec avec le garam masala. Effeuillez la menthe et ciselez-la finement. Parsemez le yaourt grec de grenade, de menthe et d'huile d'olive.
Déposez le pain naan sur une grille du four et faites-le cuire selon les instructions figurant sur l'emballage.
Servez le pain naan avec le labneh.
Variatietip
Voor een glutenvrije variatie vervang je het naanbrood door papadums. Deze worden direct met de labneh geserveerd.
Ingrédients
- 250 g Griekse yoghurt, 10% vet
- 1 el World Spice Blend - Garam Masala
- 5 g verse munt
- 30 g granaatappel
- 1 el olijfolie
- 240 g knoflook/koriander naanbrood
Ustensiles
- Torchon
