Salade d'orzo au halloumi grillé
Salade composée avec orzo et fromage halloumi grillé.
Une délicieuse salade composée de halloumi grillé, d'orzo, de poivrons pointus, de tomates, de courgettes et d'olives. Servir avec du parmesan.
Préparation
Faites cuire les pâtes orzo selon les instructions sur l'emballage.
Coupez les poivrons pointus en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines et émincez-les. Coupez les tomates et les courgettes en dés, tranchez les olives et le halloumi.
Faites chauffer l'huile (d'olive) dans une poêle et faites-y revenir les courgettes pendant 3 à 5 minutes. Ajoutez la tomate et le poivron et poursuivez la cuisson pendant une minute.
Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à griller sans beurre et faites griller le halloumi des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.
Dans un saladier, mélangez l'orzo cuit avec les légumes sautés. Ajoutez l'assaisonnement World Spice Meal - Pasta Rosso et mélangez bien. Salez si nécessaire. Répartissez le halloumi sauté sur la salade et parsemez d'olives et de parmesan.
Variatietip
Geen fan van halloumi? Vervang deze door mozzarella bolletjes of zachte geitenkaas.
Ingrédients
- 300 g orzo
- 4 zoete puntpaprika’s
- 2 tomaten
- 1 courgette
- 140 g kalamata olijven, uitgelekt gewicht
- 200 g halloumi kaas
- 40 g Parmezaanse kaas, geraspt of flakes
- 3 tl World Spice Meal - Pasta Rosso
- 2 el (olijf)olie
- zout, naar smaak
Ustensiles
- Poêle à griller
