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Viande
ASSAINI - Pointes de filet de bœuf au Rendang
Servir avec du riz ou des frites.
Morceaux de filet de bœuf au rendang. Servir avec du riz ou des frites.
Préparation
1
Faites revenir les champignons dans l'huile de tournesol, ajoutez les oignons rouges hachés et poursuivez la cuisson.
2
Ajoutez les morceaux de filet mignon, faites-les bien revenir et ajoutez la pâte Bumbu de Kumar pour le rendang.
3
Ajoutez le lait de coco, portez à ébullition, et une fois la sauce épaissie, déposez les morceaux de filet mignon sur une assiette.
4
Garnir de germes de soja et de Verstegen Seroendeng.
Ingrédients
- 150 g ossenhaaspuntjes
- 50 g rode ui (gesneden)
- 50 g champignons (partjes)
- 10 g taugé
- 50 ml kokosmelk
- 30 g Kumar's Bumbu Paste for Rendang
- 5 g Verstegen Seroendeng
- 20 ml zonnebloemolie