Gyros pita
Gyros en pita ! Garnissez des pains pita de délicieuse viande de gyros maison et d'ingrédients 100 % naturels.
Le gyros pita est un plat grec traditionnel composé de porc tranché, assaisonné et grillé. Nos pains pita sont garnis d'une délicieuse viande à gyros maison et d'ingrédients 100 % naturels. Servi avec une salsa de tomates et poivrons rôtis et une crème fraîche à l'ail, chaque bouchée est un véritable délice !
Préparation
Hachez grossièrement 2 tomates, le poivron et l'oignon blanc. Pelez et hachez grossièrement 1 gousse d'ail. Faites chauffer une poêle à feu vif et faites-y revenir les légumes à sec jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés. Ajoutez l'ail et poursuivez la cuisson pendant une minute.
Dans un grand saladier, mélangez les légumes avec le poivron rouge, la coriandre, le jus d'un demi-citron vert, le sel et le poivre. Mixez à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse. Rectifiez l'assaisonnement avec du sel si nécessaire et réservez.
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faites-y revenir le shawarma jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur. Ajoutez le mélange pour gyros et poursuivez la cuisson pendant une minute.
Préparez les pains pita selon les instructions figurant sur l'emballage.
Pelez et émincez finement l'oignon rouge et la tomate restante. Retirez les feuilles de laitue et lavez-les à l'eau.
Épluchez l'ail restant et écrasez-le à l'aide d'un presse-ail. Mélangez-le avec la crème fraîche.
Répartissez la laitue, la tomate, l'oignon et le gyros sur les pains pita et servez avec la crème fraîche à l'ail et la salsa de tomates et poivrons.
Servir avec de la coriandre fraîche en garniture, si désiré.
Variatietip
Houd je van pittig? Laat de zaad in de rode peper zitten voor de tomaten paprika salsa
Ingrédients
- 4 grote tomaten
- 1 rode paprika
- 1 witte ui
- 2 tenen knoflook
- 1 rode peper, zaadlijst verwijderd
- 2 takken koriander
- 1 limoen
- 1 tl Zeezout
- 1/2 tl Zwarte peper
- 2 el zonnebloem olie
- 500 g shoarma
- 1 pak Mix voor Gyros
- 8 pitabroodjes
- 1 rode ui
- 1 krop Romaine sla
- 200 ml crème fraîche
Ustensiles
- mixeur plongeant
- Presse à ail
