Bouchées de pizza au chorizo et à la salsa de tomates
Mini-pizzas au chorizo, olives noires et salsa tomate, délicieuses à déguster avec un verre ou en en-cas. L'association du chorizo et des olives noires crée une saveur unique.
Ces mini-pizzas sont parfaites pour accompagner un apéritif. Le chorizo et les olives noires forment un délicieux mélange de saveurs. Une gourmandise surprenante et savoureuse à déguster avec un apéritif ou en entrée : vos invités vont adorer !
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C. Sortez la pâte à pizza du réfrigérateur pour qu'elle revienne à température ambiante.
Pelez et hachez finement l'ail, puis mélangez-le aux tomates coupées en dés avec le mélange d'épices World Spice Blend - Napoli.
Retirez la peau du chorizo et coupez-le en cubes de 1 cm. Râpez grossièrement le pecorino.
Étalez la pâte à pizza et découpez des cercles de 5 cm de diamètre à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre. Disposez les fonds de pizza découpés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étalez la salsa de tomates sur la pâte et garnissez-la de chorizo, d'olives noires et de pecorino râpé.
Faites cuire les mini-pizzas au four préchauffé pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur. Sortez-les du four, garnissez-les de feuilles de basilic et servez. Saupoudrez-les d'un peu d'herbes aromatiques napolitaines Verstegen World Spice Blend si vous le souhaitez.
Variatietip
Voor de vegetarische optie van dit gerecht vervang je de chorizo door gegrilde paprika. Deze snijd je in blokken van 1 cm en verdeel je over de pizza’s samen met de olijven en pecorino.
Ingrédients
- 1 rol pizzadeeg, ongeveer 230 g
- 1 teen knoflook
- 250 g tomatenblokjes
- 2 el World Spice Blend - Napoli
- 100 g chorizo
- 30 g pecorino
- 50 g gesneden zwarte olijven
- 3 takken basilicum
