Recette de poke bowl au thon
Un poké bowl frais au thon : riz à sushi assaisonné au vinaigre de riz, dés de thon cru, avocat et légumes colorés tels que poivron jaune, concombre et betterave rouge. Une salade de wakamé complète le bowl. Une recette pour un déjeuner ou un dîner léger.
Ce poké bowl est idéal pour un déjeuner ou un dîner entre amis ou en famille, car tout se prépare à l'avance et se répartit par bol. Cette recette ravira les amateurs de poisson, car le thon est servi cru dans le bowl.
Préparation
Faites cuire 300 g de riz à sushi selon les instructions sur l'emballage. Mélangez 3 c.à.s. de vinaigre de riz, 1 c.à.s. de sucre et ½ c.à.c. de sel au riz.
Coupez 400 g de thon cru en cubes égaux.
Coupez 1 poivron jaune, ½ concombre, 1 betterave rouge cuite, 2 oignons nouveaux et 2 avocats selon la forme souhaitée.
Répartissez le riz à sushi dans 4 bols et disposez le thon, les légumes et 150 g de salade de wakame par-dessus.
Garnissez chaque poké bowl avec la sauce Asian Black Pepper de Verstegen, environ 1 c.à.s. par bol.
Tip: pittigheid aanpassen
Begin met 1 el Verstegen Asian Black Pepper saus per bowl en voeg naar smaak meer toe. Zo bepaalt iedere eter zelf hoe pittig de poké bowl wordt.
Ingrédients
- 300 g sushirijst
- 3 el rijstazijn
- 1 el suiker
- ½ tl zout
- 400 g rauwe tonijn (sashimi-kwaliteit)
- 1 gele paprika
- ½ komkommer
- 1 gekookte rode biet
- 2 lente-uitjes
- 2 avocado's
- 150 g wakame salade
- 4 el Verstegen Asian Black Pepper saus
Produit utilisé dans cette recette
