Poké bowl recept met tonijn
Een frisse poké bowl met tonijn: sushirijst op smaak gebracht met rijstazijn, blokjes rauwe tonijn, avocado en kleurrijke groenten als gele paprika, komkommer en rode biet. Wakame salade maakt de bowl compleet. Een recept voor een lichte lunch of diner.
Deze poké bowl past bij een lunch of diner met vrienden of familie, omdat je alles vooraf klaarzet en per bowl verdeelt. Het recept is voor liefhebbers van vis, want de tonijn gaat rauw in de bowl.
Bereidingswijze
Kook 300 g sushirijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Meng 3 el rijstazijn, 1 el suiker en ½ tl zout door de rijst.
Snijd 400 g rauwe tonijn in gelijke blokken.
Snijd 1 gele paprika, ½ komkommer, 1 gekookte rode biet, 2 lente-uitjes en 2 avocado's in de gewenste vorm.
Verdeel de sushirijst over 4 bowls en leg de tonijn, de groenten en 150 g wakame salade erop.
Garneer elke poké bowl met Verstegen Asian Black Pepper saus, ongeveer 1 el per bowl.
Tip: pittigheid aanpassen
Begin met 1 el Verstegen Asian Black Pepper saus per bowl en voeg naar smaak meer toe. Zo bepaalt iedere eter zelf hoe pittig de poké bowl wordt.
Ingrediënten
- 300 g sushirijst
- 3 el rijstazijn
- 1 el suiker
- ½ tl zout
- 400 g rauwe tonijn (sashimi-kwaliteit)
- 1 gele paprika
- ½ komkommer
- 1 gekookte rode biet
- 2 lente-uitjes
- 2 avocado's
- 150 g wakame salade
- 4 el Verstegen Asian Black Pepper saus
Product gebruikt in dit recept
