Ratatouille au thonine
Poisson-rose grillé accompagné d'un ragoût de légumes composé de poivrons, de courgettes et de tomates cerises.
Après la cuisson au gril, le rosefish est saupoudré d'un mélange d'épices du monde, composé d'herbes méditerranéennes françaises, notamment de romarin, de basilic, d'origan et de lavande.
Ce mélange bénéficie également du label Pure, ce qui signifie qu'il est exempt d'allergènes déclarables, de glutamate monosodique et de phosphates.
Préparation
Coupez les courgettes et les poivrons en carrés.
Coupez les tomates cerises en deux, coupez l'oignon en rondelles de 1/4 d'épaisseur et hachez finement l'ail.
Mélanger avec de l'huile d'olive.
Parsemez d'herbes méditerranéennes françaises.
Étalez sur une assiette et faites cuire sur une assiette au four (180 degrés - 20 à 25 min).
Faites griller le poisson-rose et saupoudrez-le d'herbes chimichurri.
Disposez tout sur une assiette.
Ingrédients
- 1/2 gele courgette
- 1/2 groene courgette
- 1/2 gele paprika
- 10 cherrytomaten
- 1 rode ui
- 2 tenen knoflook
- 4 roodbaars filets
- olijfolie
- World Spice Blend - Frans Mediterrane kruiden grof met zout pure (artnr 1194283)
- World Spice Blend - Chimichurri kruiden grof met zout pure (artnr 1190701)
