Scones aux 5 épices et aux noix de pécan
Ces scones sont non seulement parfaits pour accompagner le thé de l'après-midi, mais aussi délicieux au petit-déjeuner ou au brunch. Le mélange d'épices du monde entier (5 épices) leur confère une saveur délicieusement épicée.
Les scones sont de petits pains originaires d'Écosse. Ces petits gâteaux sont parfaits pour accompagner un thé de l'après-midi. Essayez ces scones aux cinq épices et aux noix de pécan. Le mélange d'épices « World Spice Blend » leur confère une saveur délicieusement épicée, qui s'harmonise à merveille avec la garniture : confiture d'abricots et crème épaisse.
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Préparez les scones selon les instructions sur l'emballage. Ajoutez le mélange d'épices « World Spice Blend » (5 épices) et mélangez bien au batteur électrique.
Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire les scones au four préchauffé en suivant les instructions sur l'emballage, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur. Sortez les scones du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, hachez grossièrement les noix de pécan, faites chauffer une poêle à feu moyen et faites-y griller les noix de pécan pendant 5 minutes.
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie et étalez-le sur les scones à l'aide d'une fourchette. Parsemez de noix de pécan et placez les scones au réfrigérateur pendant 10 minutes pour que le chocolat durcisse.
Coupez les scones en deux, étalez la crème épaisse sur la moitié inférieure et la confiture d'abricots sur l'autre. Repliez les scones et servez.
Variatietip
Vervang de abrikozenjam door bosbessenjam voor een zoetere scone.
Ingrédients
- 1 zak scones mix
- 1 el World Spice Blend - 5 Spices
- 30 g pecannoten
- 70 g witte chocolade
- 60 g clotted cream
- 60 g abrikozenjam
Ustensiles
- Batteur à main
