Shakshuka avec petit-déjeuner à l'avocat
Shakshuka pour le petit-déjeuner, servie dans une poêle individuelle.
Savourez un petit-déjeuner composé d'une shakshuka inspirée d'un plat du Moyen-Orient. Servie dans une petite poêle, cette shakshuka à l'avocat est un délice pour un petit-déjeuner copieux. Le mélange d'épices harissa apporte une saveur savoureuse à ce plat.
Préparation
Préchauffez le four à 180˚C.
Graissez deux petits bols ou casseroles individuels.
Coupez le poivron en petits cubes et l'oignon nouveau en petites rondelles.
Faites chauffer une poêle avec de l'huile (d'olive) et faites revenir brièvement le poivron rouge et l'oignon nouveau.
Ajoutez les tomates et les petits pois coupés en dés et mélangez bien. Ajoutez le mélange d'épices harissa et mélangez bien.
Répartissez la sauce tomate entre les deux poêles, faites un puits au centre et cassez-y un œuf.
Enfournez les plats pendant environ 15 minutes. Pendant ce temps, coupez l'avocat en tranches.
Servez le shakshuka du petit-déjeuner avec les herbes fraîches et répartissez un demi-avocat tranché sur chaque portion.
Ingrédients
- 1 lente-ui
- ½ rode paprika
- 1 blik tomatenblokjes a 400 g
- 2 eieren
- verse basilicum
- verse peterselie
- 100 g doperwten
- 1 avocado
- 2 el (olijf)olie
- World Spice Blend - Harissa naar smaak
Ustensiles
- bol ou poêle individuelle
