Smashburger avec salade de chou
Savourez ces burgers écrasés aux haricots, faciles et savoureux à préparer. Le cornichon acidulé et la salade de chou croquante équilibrent parfaitement ces burgers !
Envie d'une soirée burgers ? Essayez ces smash burgers ! Préparés avec des haricots hachés, ils sont incroyablement faciles à réaliser. Le croquant de la salade de chou et l'acidité des cornichons leur donnent un goût irrésistible. Un délicieux repas pour tous les jours !
Préparation
Hachez grossièrement le persil plat et mélangez-le avec la moitié de la mayonnaise, le mélange de chou et de carottes, du poivre noir et du sel de mer. Détachez la laitue romaine et lavez-la sous l'eau courante.
Mélangez le bœuf haché avec du sel et du poivre, formez des boules plates et aplatissez-les légèrement au centre.
Faites chauffer une poêle avec la moitié de l'huile d'olive, déposez les burgers dans la poêle et aplatissez-les avec une spatule. Faites cuire les burgers pendant 7 minutes. Retournez-les à mi-cuisson et déposez le fromage cheddar sur les burgers.
Pendant ce temps, faites chauffer une autre poêle avec le reste de l'huile d'olive et faites dorer les pains à hamburger.
Mélangez le reste de la mayonnaise avec le ketchup aux tomates Guilt Free.
Répartissez la moitié de la mayonnaise au ketchup sur les pains à hamburger et garnissez de salade de chou, de smashburgers, de cornichons tranchés et de laitue romaine. Servez les smashburgers avec le reste de la mayonnaise au ketchup.
Variatietip
Wanneer de smashburgers vegan moeten zijn, vervang dan het rundergehakt, de mayonaise en cheddarkaas door een plantaardig alternatief.
Ingrédients
- 2 takken platte peterselie
- 4 el mayonaise
- 150 g kool peen mix
- ½ tl Zwarte Peper
- ½ tl Zeezout
- 30 g Verstegen Mix voor Hamburger
- 1 krop kuitsla
- 500 g rundergehakt
- 2 el olijfolie
- 4 plakken cheddarkaas
- 4 brioche hamburger broodjes
- 2 el Guilt Free - Tomato Ketchup
- 100 g augurk plakken
