Purée d'épinards aux saucisses chipolatas
Ajoutez l'oignon rouge, les champignons et les saucisses chipolata à la purée d'épinards et mélangez bien. Bon appétit !
Avez-vous déjà préparé une purée de pommes de terre aux épinards ? Cette recette vous prouvera à quel point c’est simple et délicieux ! Le mélange pour purée d’épinards apporte une saveur supplémentaire. Nous donnons une touche italienne à la purée de pommes de terre traditionnelle en y ajoutant des chipolatas.
Préparation
Épluchez et coupez les pommes de terre en deux. Faites-les bouillir dans une casserole d'eau pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Épluchez et coupez les oignons rouges en demi-rondelles et les champignons et les saucisses chipolata en quartiers.
Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle et faites-y revenir l'oignon rouge, les champignons et les saucisses chipolata à feu vif pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les épinards frais par petites quantités et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tombés.
Égouttez les pommes de terre, ajoutez le lait et le mélange pour purée de pommes de terre aux épinards, puis écrasez-les jusqu'à obtenir une purée lisse. Ajoutez l'oignon rouge, les champignons, les saucisses chipolata et les épinards, et mélangez bien.
Répartissez la purée de pommes de terre dans les assiettes.
Variatietip
Ook lekker met gekookt ei i.p.v. chipolata worstjes.
Ingrédients
- 1 kg aardappelen
- 2 rode uien
- 250 g champignons
- 300 g chipolataworstjes
- 2 el zonnebloemolie
- 600 g verse spinazie
- 150 ml melk
- 1 zakje Mix voor Stamppot - Spinazie
