Steak et sauce avec du pain blanc
Steak et sauce avec du pain blanc, servi avec une salade verte.
Steak et sauce avec du pain blanc ! La sauce est souvent aussi délicieuse que la viande elle-même. Surtout lorsqu'elle est préparée avec notre mélange pour steak et sauce ! C'est pourquoi nous servons le steak et sa sauce avec du pain blanc, pour que vous puissiez le tremper dans la sauce. Accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré.
Préparation
Laissez le steak revenir à température ambiante et assaisonnez-le avec 1 cuillère à soupe de mélange pour steak et sauce. Laissez-le s'imprégner de la saveur quelques instants.
Coupez les tomates en deux, tranchez le concombre en demi-lunes et la pomme en rondelles. Ajoutez les noix et la laitue, puis arrosez d'huile d'olive. Salez et poivrez à votre goût.
Faites chauffer une poêle à feu vif et ajoutez 20 g de beurre. Saisissez le steak sur toutes ses faces. Baissez le feu et ajoutez le reste du beurre. Arrosez le steak de beurre fondu à l'aide d'une cuillère. Poursuivez la cuisson jusqu'à la cuisson désirée (saignant, à point ou bien cuit). Retirez le steak de la poêle, couvrez-le de papier aluminium et laissez-le reposer.
Ajoutez un filet d'eau chaude aux sucs de cuisson dans la poêle et laissez réduire la sauce jusqu'à obtenir la consistance désirée. Incorporez le reste du mélange d'assaisonnement pour steak et sauce afin d'épaissir la sauce et d'en rehausser la saveur.
Répartissez la sauce dans les assiettes et déposez-y le steak. Servez avec la salade et du pain pour saucer.
Variatietip
Ook lekker met patat/frites i.p.v. het brood.
Ingrédients
- 400 g ribeye steaks
- 1,5 el Mix voor Steak & Jus
- 200 g trostomaten
- ½ komkommer
- 2 appels, naar keuze
- 60 g walnoten, gepeld
- 200 g botersla
- 2 el olijfolie extra vierge
- Zeezout
- Zwarte peper
- 50 g boter, ongezouten
- 8 sneden wit brood
Ustensiles
- Feuille d'aluminium
