Patate douce cuite au four avec de la feta
Délicieux plat végétarien à base de légumes rôtis et de patate douce.
Un délicieux plat végétarien au four, composé de légumes rôtis et de patates douces. Parsemez de feta émiettée. Idéal pour un dîner en semaine ou en accompagnement pour le repas de Noël.
Préparation
Préchauffez le four à 200 degrés.
Coupez les patates douces orange en quartiers, les poivrons en lanières et l'oignon rouge en quartiers. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur, puis tranchez-les.
Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive avec le mélange d'épices nordiques.
Ajoutez la patate douce, les poivrons, l'oignon rouge et la courgette et mélangez bien, afin que le mélange soit réparti entre tous les légumes.
Répartissez les légumes marinés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes.
En attendant, émiettez le fromage feta.
Répartissez les légumes rôtis et la patate douce dans les assiettes.
Garnissez le plat de feta émiettée. Servez immédiatement.
Ingrédients
- 500 g oranje zoete aardappels
- 1 gele paprika
- 1 rode paprika
- ½ courgette
- 1 rode ui
- 100 g feta kaas
- 2 el World Spice Blend - Nordic
- 4 el olijfolie
Ustensiles
- papier sulfurisé
- plaque de cuisson
Produit utilisé dans cette recette
