Nouilles udon aux crevettes
Ces délicieuses nouilles udon aux légumes asiatiques et aux succulentes crevettes à l'ail sont assaisonnées d'épices nasi et bami. Un plat rapide et savoureux qui met magnifiquement en valeur la variété des textures et des saveurs.
Envie d'un plat rapide et savoureux ? Essayez ces nouilles udon ! Nous les servons avec des légumes asiatiques comme le bok choy et les pois gourmands, et les agrémentons de succulentes crevettes à l'ail. Vous préférez une version végétarienne ? Remplacez les crevettes à l'ail par du tofu !
Préparation
Éliminez la base du bok choy et coupez-le en morceaux de 3 cm. Nettoyez les pois gourmands. Retirez le pédoncule du poivron rouge et coupez-le en rondelles, ainsi que les oignons verts.
Portez une casserole d'eau à ébullition et faites-y cuire les pois gourmands pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Retirez-les de la casserole et préparez les nouilles udon dans leur eau de cuisson, en suivant les instructions sur l'emballage.
Faites chauffer la moitié de l'huile de tournesol dans une poêle et faites-y revenir le bok choy, les pois gourmands, la moitié du poivron rouge et la moitié de l'oignon nouveau pendant 3 minutes. Ajoutez les nouilles udon et le mélange d'épices World Spice Meal - Nasi & Bami et mélangez.
Pendant ce temps, faites chauffer une autre poêle avec le reste d'huile de tournesol et faites-y revenir les crevettes pendant 6 minutes. Hachez grossièrement les cacahuètes.
Répartissez les nouilles udon et les crevettes dans les assiettes et garnissez avec les cacahuètes hachées, le reste de poivron rouge et d'oignon vert.
Variatietip
Vervang de garnalen door tofu voor de vegetarische variant van de udon noodles.
Ingrédients
- 1 paksoi
- 250 g sugarsnaps
- 1 rode peper
- 1 bos bosui
- 400 g udon noodles
- 2 el zonnebloemolie
- 2 el World Spice Meal - Nasi & Bami
- 400 g garnalen met knoflook en peterselie
- 100 g gezouten pinda’s
