1.
Développement de nouvelles recettes de viande et d'applications à partir de la gamme Verstegen.
Nous recherchons un
Boucher / Spécialiste produits carnés
(Temps plein 37,5 heures)
Vous inspirez les bouchers de demain.
D’une nouvelle saucisse grillée à une application de viande innovante pour la boucherie artisanale, la production de charcuterie ou l’industrie de la viande. En tant que Boucher / Spécialiste Produit Viande chez Verstegen, vous alliez savoir-faire traditionnel et innovation. Vous développez de nouvelles recettes, aidez les clients à résoudre des questions techniques et veillez à ce que les produits Verstegen fassent chaque jour la différence dans le secteur de la viande.
Vous n'êtes pas seulement présent dans notre propre boucherie expérimentale, mais vous êtes également régulièrement en déplacement chez les clients, assurez des démonstrations et inspirez les bouchers avec de nouvelles idées et applications.
À propos de l'équipe :
Vous faites partie de l'équipe Food Support et travaillez en étroite collaboration avec vos collègues des départements Ventes, Gestion de produits et R&D.
Chez Verstegen, nous disposons de notre propre boucherie expérimentale où les idées peuvent être testées directement en pratique. Vous y bénéficierez de toute la latitude nécessaire pour développer de nouvelles applications, améliorer les produits et mettre quotidiennement votre savoir-faire à profit.
L'ambiance est informelle, professionnelle et entreprenante. Nous nous entraidons, partageons nos connaissances et tirons notre énergie d'un travail bien fait et de solutions qui fonctionnent sur le terrain.
Qu'est-ce que tu vas faire ?
En tant que Boucher / Spécialiste produits carnés, vous êtes l'expert technique de référence pour la boucherie artisanale, la production de charcuterie et l'industrie de la viande. Vous savez mieux que quiconque comment se comporte la viande, quelles techniques sont nécessaires pour obtenir un produit fini de qualité et comment traduire votre expertise métier en nouvelles applications et solutions. Vous travaillez ainsi en alternance dans notre boucherie expérimentale à Rotterdam et sur site. Par exemple, vous recevez des clients pour une session d'inspiration, effectuez des tests pratiques ou accompagnez l'équipe commerciale chez un client pour examiner une question technique sur le terrain. Vous êtes également présent lors de salons et de démonstrations à travers le pays. Vous combinez votre expérience pratique de boucher avec le développement de produits et le conseil technique. Vous devenez ainsi un interlocuteur privilégié pour les clients, les ventes et vos collègues des départements Food Support et R&D. Vous vous occupez notamment de :
2.
Améliorer et renouveler des produits et concepts existants.
3.
Réponse aux questions techniques des clients concernant la préparation, le traitement et la qualité des produits.
4.
Résolution de problèmes pratiques liés à la production de viande et de charcuterie.
5.
Préparation et envoi d'échantillons, y compris les conseils de préparation.
6.
Organisation de démonstrations, de présentations de produits et de sessions d'inspiration pour les clients.
7.
Soutien aux chargés de compte lors des visites clients.
8.
Réalisation d'essais pratiques dans notre propre boucherie expérimentale.
9.
Identifier les évolutions du marché et les traduire en nouvelles opportunités commerciales.
Qu'est-ce que tu apportes ?
Vous êtes avant tout un professionnel fier du métier de boucher. Vous comprenez le comportement de la viande, vous êtes orienté solutions et vous tirez votre énergie du partage de vos connaissances avec les clients et vos collègues. Vous disposez par ailleurs des éléments suivants :
● Une formation de boucher diplômante ou une formation professionnelle équivalente dans le domaine de la boucherie.
● De préférence environ cinq ans d'expérience au sein d'une boucherie artisanale, de la production de charcuterie ou de l'industrie de transformation de la viande.
● Une expérience dans la découpe de la viande, la fabrication de saucisses et diverses techniques de préparation.
● Une connaissance des morceaux de viande et de leurs différentes possibilités d'utilisation.
● Une bonne maîtrise de la langue néerlandaise.
● Un excellent relationnel et une aisance à vous exprimer devant un groupe pour transmettre votre savoir-faire et vos idées.
● Une attitude enthousiaste, curieuse et orientée vers le service.
Que recevez-vous de notre part ?
Chez Verstegen, vous avez l'opportunité de porter votre savoir-faire à un niveau supérieur. Vous continuez à travailler la viande, mais avec beaucoup plus de variété, de responsabilités et d'influence que dans une boucherie traditionnelle. De plus, nous vous proposons :
● Un salaire mensuel brut compris entre 2 854 € et 4 338 €, selon vos connaissances et votre expérience.
● 8,33 % de prime de vacances et 900 € de prime de fin d'année.
● 26 jours de congé et la possibilité d'en acheter jusqu'à 10 supplémentaires par an.
● Une voiture de fonction.
● Un bon régime de retraite.
● Une flexibilité dans les horaires de travail et la liberté de prendre des responsabilités.
● Une réduction sur l'ensemble de la gamme Verstegen.
● Un plan vélo et accès à une salle de sport d'entreprise.
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