1.
Ontwikkelen van nieuwe vleesrecepturen en toepassingen vanuit het Verstegen-assortiment.
We zijn opzoek een
Slager / Productspecialist Vlees
(Fulltime 37.5 uur)
Jij inspireert de slagers van morgen.
Van een nieuwe grillworst tot een innovatieve vleestoepassing voor de ambachtelijke de ambachtelijke slagerij, vleeswarenproductie of vleesindustrie. Als Slager / Productspecialist Vlees bij Verstegen combineer jij traditioneel vakmanschap met innovatie. Je ontwikkelt nieuwe recepten, helpt klanten bij technische vraagstukken en zorgt ervoor dat de producten van Verstegen iedere dag het verschil maken binnen de vleesbranche.
Je staat niet alleen in onze eigen proefslagerij, maar bent ook regelmatig onderweg naar klanten, verzorgt demonstraties en inspireert slagers met nieuwe ideeën en toepassingen.
Over het team:
Je maakt onderdeel uit van het Food Support-team en werkt intensief samen met collega's van Sales, Productmanagement en R&D.
Binnen Verstegen beschikken we over een eigen proefslagerij waar ideeën direct in de praktijk getest kunnen worden. Hier krijg je alle ruimte om nieuwe toepassingen te ontwikkelen, producten te verbeteren en jouw vakmanschap dagelijks in te zetten.
De sfeer is informeel, professioneel en ondernemend. We helpen elkaar, delen kennis en krijgen energie van goed vakwerk en oplossingen die in de praktijk werken.
Wat ga je doen?
Als Slager / Productspecialist Vlees ben jij dé inhoudelijke specialist voor de ambachtelijke slagerij, vleeswaren productideen vleesindustrie. Jij weet als geen ander hoe vlees zich gedraagt, welke technieken nodig zijn om een goed eindproduct te maken en hoe je jouw vakkennis vertaalt naar nieuwe toepassingen en oplossingen. Je werkt dus afwisselend in onze proefslagerijin Rotterdam én op locatie. Zo ontvang je bijvoorbeeld klanten voor eeninspiratiesessie, voer je praktijktesten uit of ga je samen met Sales naar eenklant om een technisch vraagstuk in de praktijk te bekijken. Ook ben jeaanwezig bij beurzen en demonstraties door het land.Je combineert jouw praktijkervaring als slager met productontwikkeling en technisch advies. Daardoor ben je een belangrijke sparringpartner voor klanten, Sales en collega's binnen Food Support en R&D. Je houdt je onder andere bezig met het:
2.
Verbeteren en vernieuwen van bestaande producten en concepten.
3.
Beantwoorden van technische klantvragen over bereiding, verwerking en productkwaliteit.
4.
Oplossen van praktijkvraagstukken rondom vlees- en worstproductie.
5.
Voorbereiden en versturen van samples, inclusief bereidingsadviezen.
6.
Geven van demonstraties, product presentaties en inspiratiesessies voor klanten.
7.
Ondersteunen van accountmanagers tijdens klantbezoeken.
8.
Uitvoeren van praktijktesten in onze eigen proefslagerij.
9.
Signaleren van marktontwikkelingen en deze vertalen naar nieuwe commerciële kansen.
Wat breng jij mee?
Je bent bovenal een vakman of vakvrouw die trots is op het slagersambacht. Je weet hoe vlees zich gedraagt, denkt in oplossingen en krijgt energie van het delen van jouw kennis met klanten en collega's. Daarnaast beschik je over:
● Een afgeronde slagersopleiding of een vergelijkbare vakopleiding binnen het slagersambacht.
● Bij voorkeur ongeveer vijf jaar ervaring binnen een ambachtelijke slagerij, vleeswarenproductie of vleesverwerkende industrie.
● Ervaring met vleesbewerking, worstmakerij en verschillende bereidingstechnieken.
● Kennis van vleesdelen en de verschillende toepassingsmogelijkheden daarvan.
● Goede beheersing van de Nederlandse taal.
● Je maakt makkelijk contact en staat met vertrouwen voor een groep om jouw vakkennis en ideeën over te brengen.
● Een enthousiaste, leergierige en servicegerichte instelling.
Wat krijg je van ons?
Bij Verstegen krijg je de kans om jouw ambacht naar een hoger niveau te tillen. Je blijft werken met vlees, maar krijgt veel meer afwisseling, verantwoordelijkheid en invloed dan in een traditionele slagerij. Daarnaast bieden wij:
● Een bruto maandsalaris tussen € 2.854- en € 4.338,-, afhankelijk van jouw kennis en ervaring.
● 8,33% vakantiegeld en € 900,- eindejaarsuitkering.
● 26 vakantiedagen en de mogelijkheid om tot 10 extra dagen per jaar te kopen.
● Auto van de zaak.
● Goede pensioenregeling.
● Flexibiliteit in werktijden en ruimte om verantwoordelijkheid te nemen.
● Korting op het volledige Verstegen-assortiment.
● Fietsplan en bedrijfsfitness.
