Hot-dog Vega avec chimichurri et salade de chou
Ce hot-dog végétarien est rapide à préparer et a un aspect festif. Il offre une variété de textures et une salade de chou avec du chimichurri.
Ces hot-dogs végétariens ont l'air délicieux ! Les pains sont non seulement savoureux, mais en plus, ils sont végétaliens ! Ils sont garnis de saucisses végétariennes, de salade de chou au chimichurri, de poivrons doux, de cornichons et d'oignon rouge, le tout nappé de mayonnaise sriracha. Un vrai régal !
Préparation
Émincez finement le chou blanc à la mandoline, puis coupez-le en fines lanières. Mélangez-le avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et du mélange d'épices chimichurri pour préparer une salade de chou. Épluchez l'oignon rouge, émincez-le à la mandoline, puis coupez-le en demi-rondelles. À défaut de mandoline, utilisez un couteau bien aiguisé. Coupez les poivrons doux en deux et les cornichons en tranches. Mélangez la mayonnaise avec la sauce sriracha pour obtenir une mayonnaise sriracha.
Faites chauffer le reste d'huile dans la poêle et préparez les hot-dogs végétariens selon les instructions sur l'emballage.
Incisez les pains à hot-dog dans le sens de la longueur, sur le dessus, et déposez une saucisse et une cuillère à soupe de salade de chou sur chaque pain. Nappez de mayonnaise sriracha. Si vous le souhaitez, utilisez une poche à douille en papier sulfurisé pour garnir les pains de mayonnaise. Ajoutez ensuite les poivrons doux, les cornichons et l'oignon rouge. Servez avec le reste de mayonnaise sriracha et le reste du mélange d'épices chimichurri.
Ingrédients
- 100 g witte kool
- 3 el olijfolie
- 2 ½ tl World Spice Blend - Chimichurri
- ½ rode ui
- 4 peppadews uit pot
- 2 kleine augurken
- 5 el mayonaise
- 2 tl sriracha
- 4 vegetarische hotdogs
- 4 hotdog broodjes
Ustensiles
- Mandoline
