bol de poke végétalien
Poké bowl avec plein de légumes.
Ce poké bowl végétalien regorge de légumes, comme des edamames, des tomates cerises, des carottes râpées, de l'avocat et du concombre. Ce délicieux plat végétarien est assaisonné avec le mélange d'épices World Spice Meals – Poké Bowl.
Préparation
Faites tremper le riz à sushi dans de l'eau froide pendant 15 minutes. Rincez-le et ajoutez 300 ml d'eau. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez cuire à couvert pendant 10 à 15 minutes environ, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Mélangez soigneusement le vinaigre et le sucre dans un bol. Une fois le riz à sushi cuit, incorporez ce mélange. Laissez le riz à sushi refroidir complètement.
Égouttez et rincez les pois chiches. Laissez-les égoutter. Coupez les tomates cerises en deux, tranchez l'avocat et coupez le concombre en quartiers.
Répartissez le riz à sushi dans deux bols. Disposez ensuite les légumes sur le riz et saupoudrez chaque bol de 3 cuillères à café d'assaisonnement World Spice Meal - Poké Bowl.
Variatietip
Optioneel kun je gebruik maken van bruine rijst, zilvervliesrijst of quinoa in plaats van sushirijst.
Ingrédients
- 150 g sushirijst (optioneel: bruine rijst, zilvervliesrijst of quinoa)
- 75 g edamame boontjes
- 75 g snoeptomaten
- 50 g geraspte wortel
- 1 klein blikje kikkererwten (200 g)
- ½ avocado
- ¼ komkommer
- 1 el azijn
- 1 el suiker
- 3 tl World Spice Meal - Poké Bowl
