Pâtes végétariennes au potiron et aux épinards
Pâtes végétariennes faciles à préparer avec de délicieux légumes.
Pâtes végétariennes au potiron et aux épinards. Un plat de pâtes végétariennes délicieux et facile à préparer, avec du potiron, des épinards et des champignons de Paris.
Préparation
Coupez l'oignon en demi-rondelles et les champignons de Paris en deux. Faites cuire les spaghettis dans une grande quantité d'eau pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Faites ensuite cuire les cubes de potiron pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les rondelles d'oignon coupées en deux. Ajoutez les champignons de Paris et le mélange d'épices Napoli et laissez cuire 2 minutes. Ajoutez les épinards et laissez-les tomber en remuant constamment. Enfin, ajoutez les dés de potiron et la crème et laissez mijoter à feu doux pendant 2 minutes.
Égouttez les spaghettis et les cubes de potiron. Ajoutez-les au mélange de légumes, remuez et poivrez. Parsemez de parmesan râpé.
Variatietip
Parmezaanse kaas is zout: gebruik Mozzarella, (zachte) geitenkaas, hüttenkäse, ricotta, zuivelspread
Ingrédients
- 200 g spinazie
- 400 g voorgesneden pompoenblokjes
- 250 g kastanje champignons
- 400 g volkoren spaghetti
- 100 g Parmezaanse kaas, of kies voor mozzarella, (zachte) geitenkaas, hüttenkäse, ricotta of zuivelspread.
- 125 ml light kookroom
- 1 ui
- 2 el World Spice Blend - Napoli
- 3 el olijfolie
- Zwarte Peper, naar smaak
Produit utilisé dans cette recette
€3,39