Pita de blé entier avec gyros végétarien
La cuisine végétarienne ennuyeuse ? Bien au contraire ! Avec cette recette, vous prouverez à tous que la cuisine végétarienne est incroyablement délicieuse.
La cuisine végétarienne vous paraît ennuyeuse ? Bien au contraire ! Avec cette recette, vous prouverez à tous que les plats végétariens sont incroyablement savoureux. Ces gyros végétariens sont préparés avec des pleurotes marinées. Servis dans un pain pita chaud avec du tzatziki frais et des courgettes grillées, ils constituent le plat idéal pour un déjeuner convivial ou un dîner rapide.
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6). Coupez les courgettes en rondelles et déchirez les pleurotes en lanières. Hachez grossièrement le persil.
Faites mariner les pleurotes avec le mélange Gyros, la moitié du persil et les 2/3 de l'huile d'olive et placez-les au réfrigérateur pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, préparez le pain pita au four en suivant les instructions sur l'emballage.
Faites chauffer le reste d'huile d'olive dans une poêle à griller à feu moyen et faites griller les courgettes pendant 5 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Émiettez la feta en gros morceaux.
Faites chauffer une poêle à feu vif sans huile ni beurre et faites-y cuire les pleurotes pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Remuez régulièrement.
Ouvrez le dessus des pains pita et étalez le tzatziki dessus. Garnissez de courgettes grillées, de gyros aux pleurotes et de feta.
Garnissez les pains pita avec le reste de persil plat et servez.
Variatietip
Hoeft het gerecht niet vegetarisch te zijn? Vervang dan de oesterzwammen door kipreepjes.
Ingrédients
- 1 courgette
- 350 g oesterzwammen
- 3 takken platte peterselie
- 2 el Mix voor Gyros
- 3 el olijfolie
- 8 volkoren pitabroodjes
- 100 g feta
- 150 g tzatziki
Ustensiles
- Poêle à griller
