Wrap au poulet cajun et mayonnaise au citron
Ce wrap au poulet cajun, rapide à préparer et accompagné d'une salade fraîche, est un délice par une chaude journée d'été. La mayonnaise au citron apporte une touche de fraîcheur.
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez les lanières de poulet avec le mélange Verstegen pour poulet croustillant - Cajun et laissez mariner pendant 10 minutes.
Coupez les tomates cerises en deux, coupez l'avocat et la feta en cubes de 1 cm et mélangez-les avec la mâche.
Faites chauffer une poêle avec l'huile d'olive et faites-y frire le poulet pendant 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
Râpez le zeste de citron et mélangez-le à la mayonnaise. Disposez les galettes sur une grille et enfournez-les pendant 5 minutes dans un four préchauffé.
Répartissez la salade sur les tortillas avec les lanières de poulet et la mayonnaise au citron.
Variatietip
Voor een vegetarische variatie op dit gerecht vervang je de kipreepjes door halloumi. Deze kruid je ook met Verstegen Mix voor Tex Mex.
Ingrédients
- 300 g kipfilet
- 2 el Verstegen Mix voor Tex Mex
- 2 avocado's
- 1 rode paprika
- 1 el olijfolie
- 200 g gesneden ijsbergsla
- 50 g jalapeño peperringen
- 400 g kidneybonen uit blik/pot
- 150 g maïs uit blik
- 4 wraps/tortilla's
- 200 g Griekse yoghurt, 10% vet
