Pain naan maison à la coriandre
Le pain naan est un incontournable de tout plateau de grignotages. Le mélange d'épices Tandoori-Masala qu'il contient lui confère une saveur délicieusement épicée.
Envie de changer des plateaux apéritifs classiques ? Ajoutez du pain naan maison à la coriandre ! Originaire d’Asie centrale et du Sud, le pain naan est sublimé par le mélange d’épices Tandoori Masala, qui vous fera découvrir toutes les saveurs aromatiques de l’Asie.
Préparation
Épluchez l'ail. Hachez finement l'ail et la coriandre.
Mélangez l'eau tiède avec la levure et remuez brièvement.
Mélangez ensuite la farine, le yaourt grec, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le mélange de levure pour former une boule de pâte. Incorporez la moitié de la coriandre, l'ail, le mélange d'épices Tandoori Masala et le sel marin.
Façonnez la pâte en boule et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant 45 minutes, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Divisez la pâte en 4 boules et aplatissez-les jusqu'à une épaisseur d'environ 5 mm.
Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et faites cuire le pain naan à feu moyen pendant 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Répétez l'opération jusqu'à ce que toutes les boules de pâte soient cuites.
Parsemez le pain naan du reste de coriandre et servez-le avec le plateau de boissons.
Conseil : servez le pain naan avec différentes tartinades.
Variatietip
Vervang de koriander door peterselie. Snijd deze fijn en voeg deze samen met de knoflook toe aan het deeg.
Ingrédients
- 1 teen knoflook
- 5 g verse koriander
- 100 ml lauwwarm water
- 7 g gedroogde gist
- 320 g bloem
- 100 g Griekse yoghurt, 10% vet
- 3 el olijfolie
- 1 el World Spice Blend Tandoori - Masala
- ½ tl Zeezout (nodig voor het recept)
Produit utilisé dans cette recette
€2,79