Foelie - Carte à trous

Le macis est une épice très aromatique apparentée à la noix de muscade. Il s'agit de l'enveloppe, ou tégument, de la graine du muscadier. On peut l'ajouter à des plats sucrés comme salés, tels que le poisson, les asperges, les ragoûts de bœuf et la sauce béchamel.

De l'arôme à la saveur en passant par ses utilisations, vous voulez tout savoir sur le macis ? Notre picolier vous dévoilera tous ses secrets dans notre bibliothèque d'herbes et d'épices !