Préparation pour hamburger - Pure - Boîte XL

Le Mélange pour Hamburger Verstegen est un mélange d'épices prêt à l'emploi pour hamburgers, avec une saveur salée et légèrement fumée. La tomate, le paprika, le poivre et la noix de muscade donnent à la viande hachée un goût de hamburger reconnaissable, avec de la maltodextrine fumée pour une profondeur supplémentaire.

Applications du Mélange pour Hamburger Verstegen

Les transformateurs de viande utilisent le Mélange pour Hamburger de Verstegen notamment pour :

• Les hamburgers : comme assaisonnement de base dans la farce hachée
• Les produits à base de viande hachée : pour une saveur salée et légèrement fumée
• La production de snacks : une saveur constante en grands volumes
• La combinaison avec un stabilisateur de couleur : pour une couleur stable après cuisson

Le Mélange pour Hamburger de Verstegen se dose à raison de 40 g de mélange et 20 g de stabilisateur de couleur par kg.