Baies de genièvre entières - Pures - Sachet moyen

Les baies de genièvre entières Verstegen sont des baies de genièvre entières au goût résineux et légèrement amer, typique du gin et du genièvre. Les baies de genièvre sont 100 % baies de genièvre et proviennent de Macédoine, où le climat assure un goût concentré et aromatique.

Applications des baies de genièvre entières Verstegen

Les cuisiniers amateurs et les chefs utilisent les baies de genièvre entières de Verstegen notamment pour :

• Plats de gibier : ajoutées concassées aux marinades et aux jus pour le cerf ou le chevreuil
• Choucroute et chou rouge : mijotées pour une note aromatique et légèrement amère
• Ragoûts et volailles : comme épice dans les plats mijotés
• Genièvre ou gin maison : comme épice de base pour l'arôme

Les baies de genièvre entières de Verstegen doivent être légèrement concassées avant utilisation, afin que les huiles essentielles et la saveur se libèrent.