Curcuma (moulu) - Sachet

Le curcuma Verstegen est une racine de curcuma moulue au goût terreux et boisé et à la légère amertume. Cette épice, également appelée safran des Indes ou safran indien, est fabriquée à partir de 100 % de curcuma et constitue l'un des principaux ingrédients de la poudre de curry.

Applications du curcuma Verstegen

Les cuisiniers amateurs et les chefs utilisent le curcuma Verstegen notamment pour :

• Les plats au curry : ingrédient de base du curry fait maison
• La volaille et le porc : donne un goût terreux et chaleureux
• Le couscous : colore et assaisonne le plat
• Les plats indiens : indispensable dans la cuisine indienne traditionnelle

Le curcuma Verstegen est originaire d'Indonésie. Vous voulez en savoir plus sur son parfum, son goût et son utilisation ? Consultez l'explication sur le curcuma dans la bibliothèque d'herbes et d'épices Verstegen.