Clous de girofle moulus - Purs - Sachet moyen

Le Clou de Girofle Moulu Verstegen est une épice à la saveur chaude, sucrée et légèrement piquante. Composé à 100% de clou de girofle moulu, il provient du Sri Lanka et des Comores, où Verstegen sélectionne la meilleure qualité.

Utilisations du Clou de Girofle Moulu Verstegen

Les cuisiniers amateurs et les chefs utilisent le Clou de Girofle Moulu de Verstegen notamment pour :

• Les ragoûts et les jus : comme assaisonnement dans les plats de bœuf et de gibier
• Le spéculoos et le pain d'épices : en combinaison avec la cannelle et le gingembre dans la pâte
• Le chou rouge et la compote de pommes : cuit avec pour une note chaude et épicée
• Le vin chaud et les boissons chaudes : comme épice aromatique en hiver

Le Clou de Girofle Moulu de Verstegen doit être dosé avec précaution, car sa saveur peut rapidement dominer un plat.