Préparation pour panure de saucisses grillées - Pure - Boîte XL

Le mélange enrobage pour saucisses grillées Verstegen est un enrobage prêt à l'emploi qui donne aux saucisses grillées une belle couleur de gril et une saveur riche, tout en réduisant le transfert de graisse aux mains et aux trancheuses. Le paprika, le poivre, le gingembre, la noix de muscade et le cumin créent une couche supérieure épicée et savoureuse.

Applications du mélange enrobage pour saucisses grillées Verstegen

Les transformateurs de viande utilisent notamment le mélange enrobage pour saucisses grillées Verstegen pour :

• Saucisses grillées : en tant qu'enrobage avant la cuisson pour la couleur et le goût
• Production de saucisses : pour limiter le transfert de graisse pendant le traitement
• Trancheuses : restent plus propres grâce à une réduction du transfert
• Grandes préparations : enrobage cohérent par lot de production

Le mélange enrobage pour saucisses grillées Verstegen assure une couleur de gril uniforme et un traitement fluide sur la chaîne de production, grâce à la recette de la gamme Pure de Verstegen.