Mélange pour rendang - Sachet

Le mélange Rendang de Verstegen est un mélange d'épices indonésien qui donne au bœuf et aux plats mijotés un goût riche et épicé de rendang. Le cumin et la coriandre en constituent la base (16 % et 14 %), complétés par le curcuma, la cannelle, le gingembre, la citronnelle et le piment pour une finale chaleureuse et légèrement épicée.

Le rendang est un plat mijoté indonésien traditionnel : la viande mijote lentement dans du lait de coco et des épices jusqu'à obtenir une masse sèche et intensément savoureuse. Le mélange Rendang de Verstegen apporte cette base d'épices authentique directement chez vous, dans un sachet portion de 20 g pour 4 personnes.

Applications du mélange Rendang de Verstegen

Les cuisiniers amateurs utilisent le mélange Rendang de Verstegen notamment pour :

• Le bœuf : pour un rendang classique avec de la joue de bœuf ou du bœuf à braiser
• D'autres viandes : comme base épicée pour un plat mijoté indonésien avec du poulet ou de l'agneau
• Un repas complet : servi avec du riz, de l'atjar et des crackers pour un dîner indonésien complet

Le mélange Rendang de Verstegen est emballé en portions de 20 g, afin que vous n'utilisiez jamais plus d'épices que nécessaire pour 4 personnes.