Mélange pour bœuf - Sac

Le mélange pour bœuf Verstegen est un mélange d'épices contenant 42 % d'épices — dont 18 % de coriandre, 9 % de gingembre, du poivre, du macis, de la cardamome, du clou de girofle et des piments — complété par 16 % d'oignon, de laurier et de thym. Ce mélange confère au bœuf une saveur riche et épicée avec une subtile touche de macis.

Utilisations du mélange pour bœuf Verstegen

Les cuisiniers amateurs et les chefs utilisent le mélange pour bœuf Verstegen notamment pour :

• Les plats mijotés et les ragoûts de bœuf : comme assaisonnement dans le liquide de cuisson
• Les morceaux de bœuf à braiser : saupoudrés avant de mijoter
• Le steak : assaisonné juste avant la cuisson
• Le bœuf effiloché et la hachis : pour une profondeur épicée similaire

Le mélange pour bœuf Verstegen est disponible en sachet de 20 g.