Pimento - Shaker en verre

Le piment de la Jamaïque Verstegen est une baie de piment entier originaire d'Amérique centrale et des Caraïbes, au parfum chaud rappelant une combinaison de cannelle, de clou de girofle et de poivre.

Utilisations du piment de la Jamaïque Verstegen

Les cuisiniers amateurs et les chefs utilisent le piment de la Jamaïque Verstegen notamment pour :

• Les ragoûts de viande : les baies entières libèrent progressivement leur arôme pendant la cuisson
• Les conserves de légumes et de fruits : les baies de piment entières sont classiquement utilisées dans une saumure ou une solution vinaigrée
• Les boissons chaudes et les plats sucrés : le piment de la Jamaïque se marie également bien dans le vin chaud et les recettes de pâtisserie épicées

Le piment de la Jamaïque Verstegen se combine ainsi parfaitement avec d'autres épices dans les préparations salées et sucrées.