Thym lyophilisé - Bocal de conservation

Le thym lyophilisé Verstegen est une herbe aromatique, légèrement amère, avec un goût chaud que l'on retrouve dans la cuisine méditerranéenne. Parce que l'herbe est lyophilisée plutôt que séchée à l'air, cette saveur est mieux préservée et reprend vie dès que le thym entre en contact avec l'humidité ou la chaleur.

Utilisations du thym Verstegen

Les cuisiniers amateurs et les chefs utilisent le thym Verstegen notamment pour :

• Les ragoûts et les soupes : laisser mijoter pour une saveur profonde et épicée
• Les plats de viande et de poisson : assaisonner avant de rôtir ou de griller
• Les sauces méditerranéennes : terminer les sauces tomates et les marinades avec du thym

Le thym lyophilisé Verstegen est à l'origine une herbe méditerranéenne et s'accorde donc parfaitement avec les plats italiens et du sud de la France.