Herbes Vadouvan fines sans sel - Mélanges d'épices du monde - Petit flacon saupoudreur

Le Vadouvan de Verstegen sans sel est un mélange d'épices composé de graines de moutarde, de curcuma, de cumin, de poivre, de cannelle et de fenugrec, complété par de l'ail. L'association du curcuma et du cumin confère une base terreuse et chaleureuse, tandis que la cannelle ajoute une légère douceur et le fenugrec une légère amertume.

Utilisations du Vadouvan de Verstegen sans sel

Les cuisiniers amateurs et les chefs utilisent le Vadouvan de Verstegen sans sel notamment pour :

• Les currys et les plats de lentilles : comme base épicée en remplacement de la poudre de curry prête à l'emploi
• Les légumes braisés et le chou-fleur : saupoudré avant de rôtir au four
• La volaille et l'agneau : comme assaisonnement pour les ragoûts et les tajines
• Les plats de riz et de couscous : mélangé à la préparation pour une saveur plus profonde

Le Vadouvan de Verstegen sans sel s'utilise selon votre goût et s'incorpore progressivement, car ce mélange d'épices possède un arôme prononcé.