Sauce Worcestershire - Tambour

La sauce Worcestershire Verstegen est un assaisonnement acidulé et salé à base de vinaigre et de protéines de soja et de maïs hydrolysées, aromatisé aux herbes, aux épices et à la moutarde. Cette sauce apporte en quelques gouttes une saveur umami profonde et savoureuse à vos plats.

Utilisations de la sauce Worcestershire Verstegen

Les cuisiniers amateurs et les chefs utilisent la sauce Worcestershire de Verstegen notamment pour :

• Ragoûts et jus de viande : comme exhausteur de goût qui approfondit la saveur salée
• Steak tartare et carpaccio : comme assaisonnement traditionnel
• Bloody Mary et cocktails : pour une touche épicée et savoureuse
• Sauces pour salades et légumes : comme filet dans les vinaigrettes et les marinades

La sauce Worcestershire Verstegen (2,5 L) se dose en petites quantités : quelques gouttes à un filet suffisent souvent.