Catégories :
Végétarien
soupe aux champignons sauvages
Une soupe vraiment raffinée, parfaite pour l'automne.
Soupe aux champignons sauvages. Une recette simple pour une délicieuse soupe d'automne au goût intense de champignons.
Préparation
1
Hachez l'échalote et hachez grossièrement les champignons sauvages.
2
Faites revenir l'échalote et ajoutez les champignons sauvages.
3
Déglacer avec de l'eau, ajouter la sauce aux champignons et la crème et porter à ébullition.
4
Complétez le tout avec des herbes méditerranéennes françaises.
Ingrédients
- 500 g Mushroom Sauce (artnr 1129102)
- 5 g World Spice Blend - Frans Mediterrane kruiden grof met zout pure (artnr 1194283)
- 75 g sjalot
- 450 g water
- 150 g kookroom
- 250 g bospaddenstoelen
