Gâteau aux carottes et ras el hanout
Préparez le glaçage en mélangeant du fromage à la crème et du quark avec du sucre glace.
Le gâteau aux carottes et au ras el hanout est un délicieux gâteau préparé avec des carottes râpées.
Préparation
Préchauffez le four à 175°C.
Mettez la farine de blé entier, la farine à levure incorporée, le bicarbonate de soude, le mélange d'épices du monde - Ras el Hanout et le sel dans un bol et mélangez.
Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le sucre en poudre, le jus d'orange et le zeste. Ajoutez lentement l'huile et mélangez bien.
Incorporez le mélange de farine en deux fois, puis ajoutez la carotte râpée et les raisins secs.
Versez la pâte dans un moule à gâteau tapissé de papier sulfurisé et faites cuire au four pendant 50 à 60 minutes.
Préparez le glaçage en mélangeant du fromage à la crème et du quark avec du sucre glace.
Étalez le glaçage sur le gâteau refroidi et râpez le reste de la dernière orange dessus.
Ingrédients
- 250 g geraspte wortel
- 100 g volkorenmeel
- 100 g zelfrijzend bakmeel
- 100 g donkere basterdsuiker
- 1 tl baking soda
- 150 ml zonnebloemolie
- 3 eieren
- 100 g rozijnen
- 1 sinaasappel
- 2 tl World Spice Blend - Ras el Hanout
- 1 tl zout
- 50 g kwark
- 50 g roomkaas
- 2 el poedersuiker
- 1 sinaasappel
