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Chun bun au poulet rendang effiloché
Préparation
1
Faites griller la brioche et coupez-la en deux sur le dessus.
2
Mélangez le poulet effiloché avec les 75 g de sauce Rendang prête à servir de Kumar.
3
Faites griller les enoki.
4
Préparez une mayonnaise Rendang à partir de 100 g de sauce Rendang prête à servir de Kumar et de 100 g de Veronaise.
5
Garnissez le pain brioché et agrémentez-le d'oignons rouges aigre-doux, de coriandre et de mayonnaise rendang.
Ingrédients
- 1 st Brioche brood (6cm)
- 150 g Pulled Chicken
- 20 g Enoki
- 20 g Zoetzure rode ui
- 75 g Kumar’s ready to serve sauce Rendang
- 100 g Kumar’s ready to serve sauce Rendang
- 100 g Veronaise
- 35 g Verse koriander
Ustensiles
- Four
