patate douce hasselback
Une galette de patates douces colorée au romarin, au sel de mer et au parmesan
Une galette de patates douces colorée au romarin, au sel de mer et au parmesan
Préparation
Préchauffez le four à 200 degrés Celsius. Lavez les patates douces.
À l'aide d'un couteau bien aiguisé, incisez les patates douces aux deux tiers de leur hauteur et coupez-les en tranches d'environ 2 mm d'épaisseur. Séparez délicatement les tranches en veillant à ce que la patate douce reste entière.
Disposez les patates douces dans un grand plat allant au four. Arrosez-les d'huile d'olive et parsemez de romarin. Poivrez et salez à votre convenance. Enfournez les patates douces dans un four préchauffé pendant environ 45 minutes.
Variatietip
Serveer de zoete aardappelen met een lekkere yoghurtdip voor een frisse garnering. Garneer de zoete aardappelen eventueel nog met Parmezaanse kaas.
Ingrédients
- 2 oranje zoete aardappels
- 2 paarse zoete aardappels
- 1 el Rozemarijn
- 4 el olijfolie
- Zwarte Peper, naar smaak
- Zeezout, naar smaak
Ustensiles
- Un grand plat à four
