Cabillaud avec pommes de terre frites
Cabillaud accompagné de pommes de terre et de carottes sautées.
Du cabillaud assaisonné avec un mélange d'épices pour poisson. Accompagné de pommes de terre nouvelles et de carottes bouillies, vous obtiendrez un délicieux dîner.
Préparation
Saupoudrez le poisson du mélange d'épices pour poisson et laissez-le s'imprégner pendant un moment.
Râpez les carottes à l'aide d'un économe et faites-les cuire dans beaucoup d'eau avec une pincée de sel pendant environ 10 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle et faites-y revenir les pommes de terre précuites jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes. Assaisonnez avec 1 à 2 cuillères à soupe de mélange pour frites.
Dans une autre poêle, faites frire le poisson dans de l'huile ou du beurre pendant 5 à 6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Servez le poisson avec les pommes de terre et les carottes et régalez-vous !
Variatietip
Bak de krieltjes eens in de oven of airfryer voor een extra krokant resultaat. Verwarm daarvoor de oven voor op 200 graden en bak ze in 30 tot 45 minuten gaar in de oven (halverwege even omscheppen).
Ingrédients
- 500 g vis (bijvoorbeeld kabeljauw)
- 800 g voorgekookte krieltjes
- 800 g wortel
- 1 el Mix voor Vis
- 1 à 2 el Mix voor Patat & Frites
- 4 el olijfolie of boter
