Scones à la cannelle et confiture de myrtilles
Savourez ces délicieux scones à la cannelle. La cannelle et le sirop d'érable apportent une touche épicée à la confiture de myrtilles maison, la rendant moins sucrée. Ils sont absolument délicieux accompagnés de crème épaisse onctueuse.
Envie d'une gourmandise ce week-end ? Optez pour des scones à la cannelle ! Nous les avons préparés avec une touche de cannelle qui leur confère une douceur exquise. Ajoutez de la confiture de myrtilles maison, de la crème épaisse onctueuse et des myrtilles fraîches, et le plaisir est garanti !
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Dans une casserole, faites chauffer la moitié des myrtilles, l'eau, la moitié de la cannelle moulue et le sirop d'érable. Portez lentement à ébullition, puis laissez réduire 10 minutes, jusqu'à l'obtention d'une confiture. Réservez la confiture de myrtilles au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
En attendant, préparez les scones selon les instructions sur l'emballage avec le batteur et le reste de cannelle (moulue).
Répartissez les scones sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 minutes.
Sortez les scones du four et laissez-les refroidir 5 minutes. Coupez-les en deux et garnissez-les de crème épaisse et de confiture de myrtilles. Décorez avec les myrtilles restantes et servez.
Variatietip
Voor een veganistische versie van de scones kan je de clotted cream vervangen door vegan roomkaas.
Ingrédients
- 250 g blauwe bessen
- 80 ml water
- 2 el Kaneel (gemalen)
- 50 ml ahornsiroop
- 2 zakken scones mix
- 170 g clotted cream
Ustensiles
- Mixer
