Pilons de poulet accompagnés de quartiers de pommes de terre et d'épinards
Ces délicieuses pilons de poulet sont assaisonnés avec le mélange d'épices indien World Spice Blend - Garam Masala. Les arômes des différentes épices qui composent ce mélange vous mettront l'eau à la bouche.
Envie d'un plat de poulet ? Préparez ce plat principal simple avec des pilons de poulet marinés, des quartiers de pommes de terre frits croustillants et des épinards. Les pilons sont assaisonnés de garam masala, un délicieux mélange d'épices indiennes. Mélangez du yaourt grec avec du zeste de citron pour une touche de fraîcheur. Pour une version faible en glucides, remplacez les quartiers de pommes de terre par des aubergines et des tomates cerises.
Préparation
Faites mariner les pilons de poulet avec le mélange d'épices World Spice Blend (garam masala) et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Placez-les ensuite au réfrigérateur pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, épluchez et hachez finement l'ail et l'oignon. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites-y cuire les pilons de poulet pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur. Retournez-les régulièrement pendant la cuisson.
Pendant ce temps, faites chauffer une autre poêle à feu moyen avec le reste d'huile d'olive et faites-y revenir l'ail et l'oignon pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajoutez les quartiers de pommes de terre et faites-les sauter pendant 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Incorporez délicatement les épinards et faites-les sauter pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tombés. Salez à votre convenance.
Râpez le citron avec une râpe fine et mélangez-le avec le yaourt grec.
Servez les pilons de poulet avec les quartiers de pommes de terre et les épinards. Enfin, nappez le tout de yaourt au citron.
Variatietip
Wanneer je het gerecht koolhydraat arm wil houden vervang je de aardappelpartjes door aubergine en cherrytomaten. Snijd de aubergine in blokken van 2 cm en halveer de cherrytomaten. Bak deze voor 5 minuten en voeg hier de spinazie aan toe.
Ingrédients
- 1 kg kipdrumsticks
- 1 el World Spice Blend - Garam Masala
- 3 el olijfolie
- 1 teen knoflook
- 1 ui
- 500 g aardappelpartjes
- 400 g spinazie
- Zout
- 1 citroen
- 300 g Griekse yoghurt, 10% vet
