Catégories :
barbecue
Effiloché de porc coréen avec sauce BBQ coréenne
Moyenne
Temps de broyage : 5 heures | Temps de préparation : 20 minutes
4 personnes
>60 min
Préparation
1
Cuire la coppa sous vide à 85 degrés Celsius pendant 5 heures.
2
Placer la coppa dans le mélangeur et mélanger jusqu'à obtenir du porc effiloché.
3
Assaisonner avec 80g de World Grill Korean.
4
Mélanger la sauce barbecue fumée avec 100g de World Grill Korean pour une sauce barbecue coréenne.
5
Présenter sur un flatbread avec du kimchi.
Ingrédients
- 1 kg Varkensprocureur
- 180 g World Grill Korean (Artikelnr. 1414402)
- 100 g Smokey barbecue (Artikelnr. 116502)
- Flat bread
- Kimchi
Produit utilisé dans cette recette
