Catégories :
Tataki de bœuf BBQ latino
Préparation
1
Portionner le contre-filet en belles pièces uniformes de tataki.
2
Mariner légèrement et uniformément à l'aide du World Grill - Fuego Peru.
3
Saupoudrer la viande marinée d'épices du Pérou.
4
Saisir brièvement la viande de tous les côtés et la refroidir immédiatement.
5
6
Servir par exemple avec de la sauce asiatique au poivre noir.
Ingrédients
- 1 kg dunne lende
- 80 g World Grill - Fuego peru
- 10 g World Spice Blend - Peru kruiden fijn met zout pure (artnr 1192883)
